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半小时后，丁元终于找到位置，火锅外卖送到了，打开送餐包，冰没化，菜新鲜着呢！但出来接餐的先生一把接过送餐包，上下打量后，没让他进门。随后，接餐的先生拿出菜品递出送餐包，“砰”地关上了门，甚至没等他把“麻烦给个好评”说出口。 那一次，丁元第一次感受到，送个外卖，能让人这么“憋屈”。 好评，直接关系收入。 干火锅外卖送餐员，相当于服务员和送餐员的合体。收入也是底薪加提成，底薪2000元，送一单10元。最严苛的考核就是“超时”，一旦超时，不仅没有提成，很可能这个月都要白干。 那之后，一有空闲，丁元就看地图、到处转，熟悉周围各个小区、公司的出入口。 春节前的这段时间，是火锅外卖的高峰期，火锅外卖基本忙到凌晨。 转眼，又到了 晚上10点。 往常这个时候，就到了一天中吃晚饭的时间，“午饭一般2、 3点钟吃，晚饭一般 9、10点吃。别人吃饭的时候，就是我们最忙碌的时候。” 干火锅外卖两年，正常吃饭的次数基本为零。 丁元也会在口袋里装饼干垫肚子，“火锅熬出来的香味让人馋得流口水啊！”但一忙，饼干碎成渣也没时间吃。 梦想 把火锅外卖开到家乡去！ 有艰辛有委屈，但也有收获。 丁元曾为 “老外”送过火锅。那天很热，丁元接到订单，对方要求把火锅送到附近的一家五星级酒店，还多订了5包火锅底料。 没想到，门开了，订火锅的竟然是两位“老外”。 “我都不知道怎么开口说话了！”没想到，两名“老外”热情地做起了自我介绍。丁元记得，他们是加拿大人，来重庆做技术指导，已经呆了一周多，很快就要回国了。 说起回国，两个“老外”夸张地做起了“遗憾”的表情。“他说他们不想回国，原因竟然是还想吃一顿念念不忘的重庆火锅。”于是就想到了在会议结束后，点外卖火锅。熬底料时，两人已经馋得忍不住动起了筷子。丁元至今还他们两人大汗淋漓、大快朵颐的样子。 离开时，两个“老外”给了丁元一个大大的拥抱，虽然不习惯，但真心舒坦！ 丁元说，他书念得不多，离开相对闭塞的农村前，从没想过自己也能每月赚几千块钱。外卖给了他这样的可能。 “以前做服务员，绝大多数时间在埋头苦干。”走出店门，丁员感觉，自己有了抬头看天的机会。 一个大雨天，丁元接到订单，往附近一个别墅区送餐。那地方丁元去过很多次，太熟悉，但那一天，因为下雨拥堵，丁元还是迟到了几分钟。 “我已经记不清自己当时被淋成什么样子了，一心就惦记着送餐包。”敲门前，丁元习惯性拿出干毛巾擦干了送餐包上的雨水，打算顾客一开门先说“对不起”。 开门的是一对夫妻，还没等丁元说“对不起”，开门的先生已经嘱咐：“拧一条热毛巾来！” “他对我说，小伙子能吃苦就有出息，以后，把火锅开到家乡去！”丁元说，他的老家没有这个品牌的火锅，更没有送外卖的火锅。刚送外卖那会儿，丁元一心想着，啥时候能让爸妈也“洋气”一回，动动手指，就让火锅送到家。 现在，把火锅外卖开到家乡，成了丁元的梦想。 上游新闻-重庆晨报记者 顾晓娟 摄影 杨新宇 此新闻来源于重庆一百度 |