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成都青城山下，让我们大快朵颐的是拌鸡片、蹄花和查渣面。拌鸡片，一勺红油、两勺佐料、三下翻拌，飘着诱人香气的鸡片就上桌了，有夫妻肺片的麻辣咸香的汤底，又兼有鸡片的微韧嚼头，香而不辣、劲却不柴，满口生香，已然销魂。蹄花，猪蹄骨皮软糯，蘸汁浓油赤酱，毫无特点的蹄花遇见蘸汁，瞬间光芒立现。查渣面，一把普通的面条，经沸水大煮，捞入汤底，三两下的功夫，老板娘已经麻利地将美味呈现。吃的心满意足，唯一的遗憾是老板娘的辣椒油不外卖。

西安城郊，款待吃货的是羊肉泡、擀面皮、肉夹馍、醪糟汤圆。羊肉泡，烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻，是男人必吃的餐饭，好吃到哭。擀面皮，细腻紧密、光洁如玉、浓郁清爽、既麻且辣、满口生津，为女人必吃的小点，吃到心里美滋滋。肉夹馍，神来之笔。面皮酥脆、瘦肉无渣、肥肉不腻，吃到味蕾舒爽、满心幸福。醪糟汤圆，酒香软糯、甘甜芳醇、细腻润滑，暖的不只是胃，还有心。

借武总图臭美