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第三届佛山名菜评选启动 旅游拉动带你寻味佛山

　　佛山日报讯记者谢璧营报道：昨日下午，第三届佛山名菜评选暨“一店一品”全城美食联动推广活动正式启动。本届佛山名菜在继承往届高标准的基础上，继续吸纳佛山代表性菜肴，形成覆盖更广影响更大的佛山名菜菜单。

　　在昨日下午的佛山名菜评选活动现场，一批色香味俱全的往届佛山名菜引人驻足，金姐炒鱼环、佛山扎蹄、禾秆草焖鹅、九江醉翁鸡、沙口笋盏……每一道名菜都在佛山美食界拥有相当高的名声与口碑。

　　佛山市饮食同业商会会长吴荣开说：“佛山名菜评选活动推动了业界的交流了解和相互提升，除挖掘传统菜式，还应包容吸纳一批营养健康的创新菜式。”

　　本届名菜评选活动亮点颇多，活动将利用“互联网+美食”，推出“一店一品”全城美食联动。以第三届佛山名菜领衔，整合佛山五区代表美食佳肴，与知名团购平台和第三方支付平台合作进行后续推广。届时本地市民、外地游客等各方食客，可通过手机一键了解佛山各地代表菜肴，为食客在佛山寻味提供依据。

　　此外，将美食结合景点搭配成常规旅游产品进行推广。佛山市旅游协会常务副秘书长何嘉劲表示：“旅游协会将与餐饮协会合作，打造出一桌佛山名菜宴，打造佛山名菜品牌，融入常规佛山旅游线路中，通过旅游推动佛山名菜宣传。在即将举行的珠三角千人自驾游佛山的大型活动中，宾客也将在欢迎晚宴上品尝到佛山名菜。”

　　对于旅游拉动美食这一想法，吴荣开表示，旅游与美食应该相互促进，旅行社可设计更多美食精品团。同时，希望团队游的餐标能够预留给餐饮业一定的成本空间，让游客品尝到地道优质的菜肴。

　　在随后的美食推广上，主办方将邀请广佛、港澳等地的媒体、美食达人品味“佛山名菜”，跨地域推广宣传。

　　据了解，第三届佛山名菜评选活动由佛山日报社、佛山市饮食同业商会、佛山市旅游协会主办，将一直持续到今年12月底。