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又叫椰子船，属于海南菜；椰子营养价值很高，是食两用的佳品，椰子饭由优质糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南的传统农家小吃,古传的椰子饭是放在烧石灰的窑中焖制而成，制作流程较为繁琐：椰肉和米饭，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口
海南三亚除了壮阔且宜人的淡蓝海景，沙滩等自然风光，美食也不可小觑哦！除了海鲜以外，有着较为丰富的地域美食，看了这篇三亚美食攻略，你就知道去海南三亚吃什么美食了哦！
1：椰子饭 海南话叫“薏粿”，“薏粑（bua第三声）”是海南的风味小吃。被列为“中华名小吃”，其流传历史久远，民间制作相当普遍，在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺，也有称为忆粿、椰子粿，皮滑且粘，馅料香甜，耐咀嚼，吃之津津有味！
海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，千变万化，甜的，酸的，南方的，北方的；甚至海外的，如魔术般组合，常见的原料有花生，红豆，绿豆，通心粉，新鲜椰肉，红枣，玉米粒，菠萝粒，鹌鹑蛋，葡萄干，凉粉块，珍珠，薏米，芋头
海南粽子是一道传统的小吃，属于端午节食俗。与大陆的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香；其中又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子驰名 怎么样？看了小编这篇三亚旅游攻略，是不是对海南三亚的美食很感兴趣呢？哈哈，想吃就去嘛！ 海南鸡饭是一道海南省美食，起源于海南省文昌市，主要食材**肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，在马来西亚、泰国等地发扬光大，更多美食。 2：海南燕粿 3：海南粽子 4：椰青清补凉 5：海南鸡饭
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