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舌尖上的北川,这里不仅仅有北川老腊肉、九大碗、北川茶叶

时间:2019-12-30 12:35来源:互联网 作者:鲁滨逊旅游网 点击:
来北川旅游,除了不可错过的风景,更不可错过的是当地的美食,北川腊肉,马槽酒,烤全羊,水粑馍馍 北川老腊肉 同样是老腊肉,为什么北川老腊肉如此优秀,能单
云画的月光 run away here i am see you again 歌词 cry thirsty rebirth

  从原料上来说,羌民们选用的是玉米喂养的年猪肉。从工艺上来说,羌民们用松柏枝来熏腌制腊肉,这样熏出来的肉质红亮,香入骨髓。熏肉的工艺也是其他腊肉没有的,所以,北川腊肉就带着它独特的熏香味出场了!如今,北川腊肉已经被收录进非物质文化遗产名录,对于淳朴的羌族人来说,腊肉已经不仅仅是一种食物,而成为了被保存的岁月和记忆。
 

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