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南有张家界，北有柴埠溪!位于湖北宜昌的柴埠溪大峡谷和张家界一样，同属武陵山脉，是罕见的喀斯特大峡谷风貌，有“百里幽峡柴埠溪，三千奇峰仙境地”的美誉!尤为难得的是，这里不像张家界那样声名在外，游人拥挤，因而很好地保留了峡谷的自然原貌，是难得的人少景美的旅游胜地!
柴埠溪大峡谷 柴埠溪大峡谷位于湖北宜昌五峰土家族自治县东部，共分为五大景区：大湾口、蛟口、断山口、内口、坛子口景区。现对外开放的为谷底游客中心、大湾口及坛子口景区。景区有壮观的茂林、幽谷、异石、奇峰、险崖、溶洞、云海、中国最陡的索道，还有淳朴的土家风情。 关于柴埠溪大峡谷的美景，网上不少游记和文章都有介绍。但是，如果你想详细了解柴埠溪大峡谷的实用旅游攻略，请看这里!游玩方式、交通、美食、住宿、特产……这里干货满满，一网打尽! 【游玩亮点：云海、怪石、科普游】 柴埠溪大峡谷是国家森林公园，这里森林覆盖率高达81%，是一处绝佳的天然氧吧。在茂林中，你可以看到亿万年前幸存下来的“活化石”——中国鸽子花，还有很多珍稀树种以及名贵药材，非常适合带着孩子一起寻找书本上的知识。 柴埠溪大峡谷也是国家地质公园，典型的喀斯特大峡谷风貌。各种石柱奇峰拔起于莽莽丛林中，特别形象的有“神笔峰”、“笔架山”、“圣水观音”、“对嘴石”等。
对嘴石、神笔峰和圣水观音 夏季的柴埠溪多雨，但雨后必有壮观的云海。山雨欲来时，云雾从谷底冉冉升起，仿佛在奇峰绝壁上撒下一层朦胧神秘的面纱。骤雨初歇之后，风卷云雾于奇峰之间，仿佛“乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪”! 盛夏的柴埠溪是一个清凉世界，目之所及都是满眼的绿。这里的气候是五峰的三大特色之一，“清凉仙境柴埠溪，酷暑不用摇蒲葵”，夏天平均气温22度，不用电扇，不要凉席，天然空调舒坦自然。 景区附近还有一条明清时期的茶马古道，长达一百多公里，凹凸不平的青石板街面，被千万双脚打磨得幽幽发亮，透出了古时茶叶贸易的热闹景象。如果有时间，不妨慢慢走一走，看看石板路、古石桥、茶码头、系船石孔、王爷庙等遗留的历史古迹，体会古时修筑商道的艰险。
《茶马古道》尹杰 生态观光游、度假养生游、修学科普游、民俗风情游、户外探险游、研学主题游……在柴埠溪，总有一种适合你的旅游方式。 【吃货福利：土家美食大集结】
抬格子、豆豉炒腊肉、香酥花椒叶、香菇土鸡火锅、盐菜扣腊肉、洋芋糕 柴埠溪美食属于土家族风味。如果想体验一下土家人的“家”，可以去位于柴埠溪大湾口景区观景台的绣楼土家菜馆。绣楼是土家典型的吊脚木楼，建筑依山错落，楼廊迂回，绿树掩映，环境优美。这里主打土家经典菜，保持了土家菜注重食材本色原味的特色。主要特色菜有腊猪蹄炖干萝卜皮、香菇土鸡火锅、豆豉炒腊肉等。
绣楼土家菜馆 如果想体验一下土家族的农家菜，推荐位于柴埠溪大峡谷大湾口景区大门附近的汤家大院。汤家大院是大湾口景区附近唯一一家较具规模的原生态农家，集餐饮、住宿、商店、娱乐于一体。这里的瓜果蔬菜都是自家菜园种植，绿色无公害。柴火大锅大灶尽显农家特色，十碗八扣，抬格子，腊猪蹄等等应有尽有。
汤家大院 土家族不可错过的美食有哪些? 抬格子是土家人接待客人最高规格的盛宴，过去只有在每年宰猪时才能吃到。格子里蒸有新鲜的排骨、五花肉、老南瓜、玉米粉等，这样蒸出来的肉香而不腻，入口即化，回味长久，美味至极。 豆豉炒腊肉用本地农家小黄豆发酵精制的风味豆豉，配以肥瘦相间的上好腊肉，文火慢炒，让豆豉的浓郁香味和腊肉完全融合，是土家族餐桌上必不可少的下饭菜哦。 盐菜扣腊肉属于土家人餐桌里的十碗八扣，整整齐齐排列碗内，蒸出来的肉油润泡着盐菜，这样一来，肉不腻菜好吃，是土家菜系里的经典扣菜。 洋芋糕相当于汉族的年糕，土家人善于用土豆做菜，土豆做出来的糕味道极好，不管是颜色还是味道都可称得上菜中上品。 香酥花椒叶是把原生态的花椒树叶子采摘回来，裹上面粉，加水调匀，再用菜籽油一炸，金灿灿的，香气扑鼻而来，让人胃口大开。 【剁手党专区：腊肉豆豉酱辣椒】 每一个地方都会有一些特色的食物，离了当地的这方水土，即使用同样方法也制作不出一样的味道，比如柴埠溪的腊肉、豆豉和酱辣椒。 豆豉是这里的镇店之宝，釆用农家自产小黄豆，蒸熟后发酵七到十天，再拌上花椒面、辣椒面、生姜末、大蒜末、盐、桂皮粉等佐料上坛密封三天后开封晒至半干，炒肉，素炒、蒸牛肉、蒸鱼等，是土家族餐桌上必不可少的一道绝味菜。 酱辣椒又名“饭遭殃”，用农家自产土辣椒，清水冲洗干净后晒晒，去蒂切块，再加上生姜、大蒜、盐、白酒、生抽、野生蜂蜜等秘制配方腌制而成。爱吃辣的朋友一定不要错过哦! 【住宿推荐：山上山下两相宜】
柴埠溪假日酒店 很多人去山岳型景区玩，喜欢住在山上，晚上不仅安静凉快，而且可以早起坐看早晨的第一缕阳光。来柴埠溪，如果想在山上住宿，可以选择位于大湾口景区停车场的柴埠溪假日酒店。
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